Parcelle de chenin 2012

La parcelle de chenin 2012

 

Ce printemps, nous avons dû pratiquer le dédoublage, des rameaux sur cette vigne en cours de formation. Sur les photos, vous pouvez remarquer que sur un bourgeon il a poussé deux rameaux. Il nous faut donc, en enlever un sur les deux. Cette opération, permet de limiter le nombre de grappes, et de favoriser l’aération et l’exposition au soleil des grappes conservées. C’est un travail très long,  et j’espère vraiment sortir une belle cuvée de cette parcelle.

Immédiatement après le dédoublage, il faut palisser, pour maintenir les rameaux restant en place. Et surtout les protéger de la casse au vent.

 

Rendez-vous aux vendanges pour constater le développement de la pourriture noble sur ces grappes, aujourd’hui en floraison.

Dédoublage avant 1
Dédoublage avant 1
Dédoublage après 1
Dédoublage après 1
Grappes en fleur
Grappes en floraison
Dédoublage, avant 2
Dédoublage, avant 2
Dédoublage, après 2
Dédoublage, après 2
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